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坦洋时间红茶的冲泡——清饮和调饮(组图)

  • 发布时间:2018-09-27 12:23   来源:凯发k8网址

海峡茶艺小姐电视公开赛冠军柳树

 

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古韵新香

 

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福安茶艺团在钓鱼台国宾馆扮演

 

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  坦洋时间汤色红亮,宜用玻璃茶具或白瓷茶具,以100度沸水冲泡。国人道喜朴实、精约,多喜爱清饮,即冲泡时不附加其它调料。


  冲泡红茶一般用一茶匙或3-5克茶量,投置壶中,沸水高冲,半分钟即可倒茶入杯。

  “精茗蕴香,借水而发,无水不行论茶也”。清饮红茶以山泉、井水等“软水”最佳,不行以二度烧沸的水冲泡,使红茶失掉醇美的芬香和美丽的色泽。

  西方人特别是英国人喜爱以红茶调饮,在红茶中加奶,其茶香不减,茶色愈加艳丽,加糖或蜂蜜、柠檬汁也是欧洲一种盛行的冲泡法,浪漫而别有风 味,乃至有加香槟、加白兰地的。西方特别是英国“下午茶”,使红茶之饮摇曳多姿,情味盎然,成为共同而赋有情味的喝茶文明。

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